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Vous cherchez un repas vite fait, bien fait qui allie gourmandise et équilibre ? Le wrap poulet avocat est votre nouvel allié ! Imaginez : une tortilla moelleuse enveloppant des morceaux de poulet grillé, des tranches d’avocat crémeux et des légumes croquants… Un mélange riche en protéines, bourré de fibres et prêt en moins de 20 minutes ! 🌯✨
Parfait pour un déjeuner express au bureau, un pique-nique ensoleillé ou même un dîner léger, cette recette se plie à toutes vos envies (sans se déliter, promis !). Et si vous avez des restes ? Transformez-les en salade ou en version sans gluten avec une feuille de laitue.
Ingrédients Wrap Poulet Avocat🥑
Pour les wraps :
- 🫓 8 galettes de blé (ou des feuilles de laitue pour une version sans gluten)
- 🍗 2 blancs de poulet (environ 300 g, coupés en lanières)
- 🌽 1 boîte de maïs égouttée (150 g)
- 🧀 60 g de gruyère râpé (ou fromage frais pour plus de légèreté)
- 🥬 2 poignées de salade mixte (laitue, roquette)
- 🌿 2 c. à soupe de coriandre ciselée (ou persil)
- 🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 🧂 Sel et poivre
Pour le guacamole maison :
- 🥑 2 avocats mûrs (écrasés à la fourchette)
- 🍋 1 c. à soupe de jus de citron (pour éviter l’oxydation)
- 🧄 1 gousse d’ail écrasée
- 🌟 ½ c. à café de cumin en poudre
- 🌶️ ½ c. à café de paprika (et un peu de piment pour les aventuriers)
- 🧂 1 pincée de sel
Astuce pro
Privilégiez des avocats légèrement fermes pour un guacamole onctueux mais pas trop liquide. Et si vous êtes pressé, un avocat pré-écrasé en tube fait l’affaire (chut, on ne dira rien !).
Préparation de Wrap Poulet Avocat en 4 étapes
Cuire le poulet à la poêle 🍳
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les lanières de poulet, salez, poivrez, et faites cuire 6-8 minutes en remuant souvent jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
- Astuce pro : Pour un poulet ultra-juteux, couvrez la poêle les 2 dernières minutes de cuisson.
Préparer le guacamole express 🥑
- Écrasez les avocats dans un bol avec le jus de citron (ça évite le noircissement !).
- Incorporez l’ail, le cumin, le paprika, le piment (si vous osez !) et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Petit plus : Goûtez et ajustez les épices – c’est vous le chef !
Assembler les wraps comme un pro 🌯
- Étalez les galettes de blé sur une planche. Répartissez dans cet ordre :
✅ Une couche de salade
✅ Des lanières de poulet
✅ Une cuillère de maïs égoutté
✅ Une généreuse portion de guacamole
✅ Une pincée de gruyère râpé et de coriandre - Astuce anti-catastrophe : Laissez 3 cm de bord libre pour plier sans débordement !
Plier et déguster sans attendre ✨
- Repliez les côtés de la galette vers le centre, puis roulez fermement de bas en haut.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron ou faites griller 2 min à la poêle pour une texture croustillante !
🕒 Gain de temps : Préparez le poulet et le guacamole la veille, et assemblez le jour J en 5 min chrono !
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Bienfaits & Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Wrap Poulet Avocat
✅ Équilibré & Nourrissant
Avec des protéines maigres (poulet), des bons gras (avocat) et des fibres (maïs, salade), ce wrap est un combo gagnant pour un repas sain sans frustration. Idéal pour garder l’énergie toute la journée !
✅ Rapide & Adaptable
Prêt en 20 minutes max ! 🕒 Parfait pour les soirs de rush. Et si vous n’avez pas de poulet ? Remplacez-le par du thon en boîte ou des légumes grillés. Même le guacamole se customise (bye-bye le piment si vous préférez doux).
✅ Friendly pour Tous les Régimes
- Sans gluten : Optez pour des galettes de maïs ou une feuille de laitue.
- Light : Oubliez le fromage ou choisissez une version allégée.
- Vegan : Tofu fumé + guacamole vegan (sans fromage).
✅ Anti-Gaspi Astucieux
Des restes de poulet ou de guacamole ? 🎉 Utilisez-les dans une salade bowl le lendemain, ou étalez le guacamole sur des toasts pour un apéro express.
🌟 Le Petit Plus
Ce wrap est parfait pour les lunchbox ! Emportez-le au travail enveloppé dans du papier cuisson – il restera frais jusqu’à midi.
Wrap Poulet Avocat : Astuces Pro & Variations Créatives
🔥 Astuces de Pro pour Éviter les Fails
- Évitez les wraps détrempés : Étalez une fine couche de guacamole en premier – ça fait barrière entre la tortilla et les ingrédients humides.
- Rouleau trop serré ? Utilisez du film alimentaire pour maintenir la forme 5 min avant de couper.
- Version croustillante : Passez le wrap 2 min à la poêle après l’assemblage, comme un panini !
🌍 Variations pour Tous les Goûts
- Végétarien : Remplacez le poulet par des pois chiches grillés au paprika.
- Piquant : Ajoutez des pépites de feta marinée ou des piments jalapeños.
- Kids Friendly : Oubliez les épices et ajoutez des dés de jambon et du fromage fondu.
🥡 Conservation & Meal Prep
- Au frigo : Emballez individuellement dans du papier cuisson (2 jours max).
- Congélation : Sans salade ni avocat, congelez les wraps crus. Décongelez à température ambiante avant de griller.
- Réchauffer : 1 min au micro-ondes ou 3 min à la poêle pour retrouver le croustillant.
💡 Idée Futée : Préparez une double portion de poulet et de guacamole le dimanche – vous assemblerez les wraps en 5 min chaque matin !
Wrap Poulet Avocat Suggestions de Service 🍽️
✨ Présentation Top Niveau
- Assiette Colorée : Disposez le wrap en diagonale avec des quartiers de citron, des radis roses et une touche de coriandre fraîche.
- Format Bouchées : Coupez le wrap en tronçons et piquez-les avec des cure-dents pour un apéro chic.
- Bol Séparé : Servez le guacamole en supplément avec des légumes croquants (carottes, concombres) pour dipping.
🥤 Accompagnements Qui Cartonnent
- Léger : Une petite salade de chou kale avec vinaigrette citron-miel.
- Comfort Food : Des patates douces rôties au four, saupoudrées de paprika.
- Boisson : Un smoothie vert (épinards, pomme, gingembre) ou une limonade maison à la menthe.
🎉 Pour Chaque Occasion
- Déjeuner Pro : Emportez le wrap dans une boîte hermétique avec des tomates cerises et un cookie healthy.
- Dîner Romantique : Ajoutez des crevettes grillées et servez avec un verre de vin blanc sec.
- Pique-nique : Emballez dans du papier sulfurisé et glissez dans un panier avec des fruits frais.
Astuce Famille
Laissez les enfants composer leur propre wrap avec des ingrédients dans des petits bols – ils adoreront jouer aux chefs !
Vous l’avez vu : ce wrap poulet avocat est bien plus qu’une simple recette. C’est une solution maline pour concilier rapidité, équilibre et plaisir gustatif ! 🥑🍗 Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un dîner improvisé ou un pique-nique ensoleillé, il s’adapte à toutes vos envies (et à tous vos frigos !).
Pourquoi il va révolutionner vos repas :
- ✅ 20 minutes chrono : Parfait pour les jours où le temps file à toute allure.
- ✅ Zéro gaspillage : Utilisez vos restes de légumes, fromage ou protéines.
- ✅ Plaisir partagé : Les kids adorent le composer eux-mêmes, et les adultes l’agrémenter d’épices !
📣 Le Mot de la Fin :
« Essayez-le une fois, et il deviendra votre recette chouchou ! ». Et si vous avez des questions, la section FAQ est là pour vous ! 🌟
Prêt à dominer votre prochain repas ? À vos galettes, prêts… roulez ! 🥰
FAQ – Vos Questions sur le Wrap Poulet Avocat, Nos Réponses !
1. Peut-on préparer les wraps avocat poulet à l’avance ?
Oui, assemblez-les sans la salade et le guacamole, emballez-les dans du film alimentaire, et conservez-les au frigo jusqu’à 24h. Ajoutez les ingrédients frais au dernier moment.
2. Comment éviter que la galette ne se déchire ?
Chauffez légèrement la galette 10 secondes au micro-ondes avant de l’étaler. Elle sera plus souple et résistante.
3. Par quoi remplacer l’avocat si je n’aime pas ça ?
Optez pour une tartinade de houmous, de fromage frais aux herbes, ou une purée de petits pois à la menthe.
4. Quelle alternative au poulet pour une version végétarienne ?
Du tofu grillé, des lentilles corail cuites, ou des tranches de halloumi mariné fonctionnent parfaitement.
5. Comment rendre le wrap moins calorique ?
Supprimez le fromage, utilisez une galette complète, et augmentez la proportion de légumes croquants (concombre, radis).
6. Puis-je congeler les wraps déjà assemblés ?
Déconseillé : la salade et l’avocat deviendront mous. Congelez plutôt le poulet et le guacamole séparément.
7. Comment adapter la recette pour un enfant difficile ?
Servez les ingrédients séparément (style « wrap bar ») et laissez-le composer lui-même. Proposez une sauce yaourt douce.
8. Ma tortilla devient molle après quelques heures, que faire ?
Emballez le wrap dans du papier absorbant avant de le mettre dans une boîte hermétique. Évitez les ingrédients trop juteux comme la tomate.
9. Quel fromage peut remplacer le gruyère ?
Essayez la feta émiettée, de la mozzarella râpée, ou du cheddar pour une touche plus fondante.
10. Comment savoir si mon avocat est assez mûr pour le guacamole ?
Appuyez légèrement sur la peau : elle doit céder sous la pression sans être molle. Si c’est trop dur, laissez-le mûrir 1-2 jours dans un sac en papier.